去廈門旅游吃什么?一定不要錯過廈門海蠣煎

去廈門旅游吃什么?一定不要錯過廈門海蠣煎

廈門特色

廈門大街小巷都可以看到海蠣煎，無論是市井巷子里，還是街邊小店里，基本味道都不差。最有名的廈門海蠣煎當屬中山路局口街的海蠣煎，多少來廈門旅游的人都會特意去吃一吃，嘗一嘗。一般煎海蠣煎的灶臺就擺在店門前，粒粒分明的海蠣放在籮筐里，新鮮看得見。除了海蠣，海蠣煎的材料還有蔥蒜，地瓜粉和蛋。

去廈門旅游吃什么?一定不要錯過廈門海蠣煎

為了保證鮮美熱乎，海蠣煎是現點現做的，話音剛落，老板就揮舞著鏟子在鍋里翻動了起來，海蠣裹著蛋液，在油溫的加熱下逐漸變得金黃，咸鮮香，色香味俱全讓人忍不住犯饞。而且一份海蠣煎也不過15元哦，性價比真心高!

去廈門旅游吃什么?一定不要錯過廈門海蠣煎

海蠣

蛋液混著水淀粉的部分，蛋皮焦香油潤，水淀粉糯口柔嫩，鮮美的海蠣裹著香菜，實在是不能更香了!除了香菜海蠣煎自然得搭上甜辣醬，鮮嫩的海蠣在甜辣微酸的醬汁里打個滾兒，入口鮮爽開胃，一不小心就承包了一整盤!一份海蠣煎里的海蠣分量管足，夠你吃到爽了。

去廈門旅游吃什么?一定不要錯過廈門海蠣煎

現在正是廈門海蠣最肥美的季節，所以去廈門旅游吃什么?當然是廈門海蠣煎，海蠣營養價值豐富，被稱為深海牛奶。夏天吃著海蠣煎配著啤酒，好嗨啊，感覺人生真的太美好了。來廈門旅游，一定不要錯過廈門有名的特色小吃海蠣煎，廈門海蠣煎，讓你不虛此行!

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