濟南旅游學校：高星級飯店高管的“搖籃”

今年畢業的2016級學生中，升入本科的學生占56%，被單招錄取的學生占33%在釣魚臺國賓館實習就業的學生占11% 。

300余畢業生

釣魚臺國賓館就業

現任釣魚臺國賓館14號樓‘芳華園’經理李鑫、現任釣魚臺國賓館“御園”經理張坤、釣魚臺國賓館17號樓“芳菲苑”副經理唐娟，……都是從我校畢業的!”說起學校的酒店服務與管理專業，張力如數家珍，她是濟南旅游學校（三職專）向國賓館輸送人才的負責人。“一直以來，我們的學生在釣魚臺國賓館的服務崗位上，不僅舉止優雅，氣度不凡，而且做事細心周到，勤奮努力，備受國賓館領導的贊賞。”而該校也是釣魚臺國賓館首批在全國僅有的兩所人才培養基地學校之一，是釣魚臺國賓館人才培養(輸送)基地。

自上世紀90年代以來，濟南旅游學校已有300余名學生成為了釣魚臺國賓館的工作人員。在館內服務的濟南學生中，濟南旅游學校的學生人數最多，表現尤為出色。學校也因此成為濟南市各院校向國賓館輸送人才的 “領軍”學校。

“2006年以前，國賓館基本是每兩年或四年來校選調一次，選拔的學生數量較少。校友的工作態度和出色表現經受住了歲月的考驗，得到了釣魚臺國賓館領導的賞識。2010年5月雙方正式簽署了合作協議，學校成為釣魚臺國賓館首批在全國僅有的兩所人才培養基地學校之一，每年向釣魚臺國賓館輸送一定人數的學生，近三年都達到了二十人左右。在從學校選調優秀服務人才的基礎上，張主任介紹，近兩年國賓館方面增加了對財務會計崗位和總機話務服務崗位所需人才的選調。

“3+2”學習模式

與名企業合作辦學

“為了讓學生更好地適應未來崗位,學校對高二下學期的學生采用每周‘’3+2’的學習模式，即每周三天在校學習專業理論知識，兩天在星級酒店實踐學習。這個過程讓學生真正實現了理論聯系實際，將學校學習的知識運用于實際工作崗位中。”校長呂凌云介紹，學校的合作名企、實習就業單位還有濟南喜來登酒店、索菲特銀座大飯店、舜耕山莊、濟南萬達凱悅酒店、倪氏餐飲集團、藍海大飯店、貴和皇冠假日、濟南陽光壹佰雅高美爵酒店等四星級以上酒店。學生既可以通過春季高考班的輔導走升學之路，也可以選擇進名企就業，正如學生和家長所贊譽“走進濟南三職專，升學就業天地寬”。

學校要求學生取得從業資格證才能實習畢業，從制度保障方面激發了學生的考證積極性。校企一體化辦學，與名企聯合辦學，本專業的教學班全部為名企冠名班，訂單式培養，校企一體制訂入學面試標準、課程標準、技能鑒定標準、實習標準、畢業標準等，并一體貫徹實施各項標準，高星級酒店的老總、副總、高級業務員等每周定期進校授課，并擔任評委于期中、期末分別對學生進行專業技能鑒定。在此基礎上，學校形成了技能月考周測、技能星級達標、技能對抗賽、技能訓練隊等比較成熟的技能訓練機制以及技能人才的梯隊培養機制。

師資力量雄厚

學生文明優雅

學校的酒店管理與服務專業被評為濟南市品牌建設專業。專業教師均為“雙師型”人才，在全國業務大賽上，畢思燕等青年教師榮獲全國說課一等獎，孟帥、劉莉、項輝老師先后勇奪全國一等獎第一名。劉新藝、朱坤華等老師是本專業的市內名師。學校還從大學聘請了客座教授，從大學、從五星級酒店聘請業內高端人才，聘請優秀校友，聘請省內外知名的業內大師作為能工巧匠進校園指導學生。雄厚的師資成為學生的重要“智庫”， 真正培養出了一批升學能“高升”、就業可“高就”、可持續發展能力強的酒店管理專業人才。該專業的學生經常充當文明禮儀使者參加志愿服務活動以及上級所組織的重要活動的禮儀服務, 成為“優雅學生”的重要名片之一。近幾年，該專業被選拔到北京釣魚臺國賓館實習就業的學生最多。現在濟南市各大酒店、旅行社的一線骨干員工大部分都是學校的各屆畢業生，其中許多擔任經理等重要職位。

新生發展喜人

1.國賽摘金奪銀

5月19日上午，由中國旅游協會主辦的共有298所院校參賽隊的954名選手參加的第十一屆全國旅游院校服務技能(飯店服務)大賽落下帷幕，濟南旅游學校摘得一金一銀，李貝寧同學獲得中職學校組客房服務賽項一等獎，馬欣如同學獲得中職學校組餐廳服務(中餐宴會擺臺)二等獎。

李貝寧是該校2018級酒店管理專業學生，雖然入校不到一年時間，但他坦言自己蛻變很大。“在備賽的過程中，我用了50多天背了1380多道題目，在當時看來是不可能完成的任務，也想過放棄，是老師的陪伴讓我堅持了下來。”李貝寧告訴記者。

“此次比賽對學生的升學也有很大幫助。在全國性比賽中獲得獎牌可獲得免試入學的機會，參加春考專業科目是滿分。”指導老師吳瓊介紹，學校一直堅持以賽促學，根據大賽需求調整教學內容，堅持校企一體化辦學，形成了技能月考周測、技能星級達標、技能對抗賽、技能訓練隊等比較成熟的技能訓練機制以及技能人才的梯隊培養機制。

2.在高端平臺發展

“從進校起，我就向往去釣魚臺國賓館實習，這次能進入京西賓館實習同樣很驚喜。” 濟南旅游學校（三職專）2018級酒店服務與管理專業的郭俊汝陽同學說，她今年16歲，入校不到一年，經過面試、體檢和政審等環節，成為學校本批5名獲得到京西賓館實習就業的機會的同學之一。“我很珍惜這個發展平臺，感恩學校的悉心培養。”她由衷地說。今年5月，釣魚臺大酒店、京西賓館、全國人大機關服務中心來到濟南旅游學校，選拔了10名優秀學生到崗實習。學校酒店專業的高端發展平臺越來越多。

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