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    宜昌出臺城區菜市場十大規范

    宜昌旅游資訊2020-05-10
    [導讀]宜昌出臺城區菜市場十大規范
     核心摘要:什么樣的菜市場才是規范的市民買菜場所?4月3日,宜昌市市場監管局出臺《宜昌城區菜市場經營管理十大規范》,對市場主體資格、食
    什么樣的菜市場才是規范的市民買菜場所?

    4月3日,宜昌市市場監管局出臺《宜昌城區菜市場經營管理十大規范》,對市場主體資格、食品追溯、檢驗檢疫等十方面進行了規范,市民可對照查看,你身邊的菜市場符不符合這個要求。

    在主體資格方面,《規范》要求市場業主有營業執照;固定攤位、門店經營者有執照;食品經營者有許可證;從事接觸直接入口食品的從業人員要有健康證。

    檢驗檢疫方面,則要求菜市場在食用農產品農殘檢測上有場地、有設備、有人員、有記錄、有每日檢測結果公示途徑和公示內容;肉、禽產品有檢驗檢疫標識及合格證明并公示。同時禁止屠宰銷售活禽。

    在食品追溯上,《規范》提出,菜市場要有食品安全管理人員,有食品經營戶檔案;食品經營者有進貨臺賬,肉食經營有“一票通”。

    宜昌出臺城區菜市場十大規范

    誠信經營要求菜市場商品明碼標價;市場有復秤臺;經營者計量器具有檢定合格證。無欺行霸市、強買強賣、短斤少兩。市場還要定期開展誠信創建活動,有誠信經營“紅黑榜”。

    熟食經營上,《規范》明確市場熟食銷售及食品加工人員保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣、帽、口罩等。經營熟食、散裝醬菜、豆制品應配備防塵、防蟲、防鼠設施,生、熟食品分開放置。

    商品質量方面,要求市場無假冒偽劣商品,無過期變質食品;禁止使用、銷售超薄塑料購物袋;禁止非法野生動(植)物及其制品入市銷售。

    《規范》對菜市場經營秩序也有要求,明確市場攤位、門店劃行規市,商品擺放整齊有序;無出店占道、無亂停車輛、無亂堆雜物。

    環境衛生方面,《規范》要求菜市場有符合要求的垃圾收儲容器,垃圾實行分類投放、分類處置;市場內無積水、無裸露垃圾、無野廣告。

    安全生產上,要求菜市場有符合要求的消防設施,有檢查記錄,有電子監控設備,做到人防、物防、技防配套;消防通道要暢通。

    此外,在公共服務方面,要求菜市場有志愿服務活動陣地;有消費糾紛調處機制;有公益廣告宣傳;有市場信息公示欄和健康教育宣傳欄。


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